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横並びで料理を楽しめるオープンキッチンでは、料理をより楽しんでいただくため、開放的に設計しています。新鮮な食材が、熟練の技によって準備される様子をご覧になると、料理への期待感が高まります。また、シェフとの一期一会のコミュニケーションもお楽しみいただけ、渋谷という都会の喧騒を忘れ落ち着いて過ごせます。
五感で感じる料理は、ただ食事を楽しむだけでなく、料理そのものと向き合う時間となります。調理の進行をオープンキッチンでご覧いただきながら、出来立ての料理を味わう至福の時を、渋谷で展開する和食料理店でお過ごしいただけます。